Η κα Σκαρπαθιώτη Φραγκίσκη έχει ΜΔΕ του τομέα Δομοστατικού Σχεδιασμού και Ανάλυσης των Κατασκευών του ΕΜΠ και είναι υπεύθυνη του τμήματος παραγγελιών και προμηθείων.